一家2014年的才慢慢讓大家知道的餐飲品牌 這一年他們家只做了披薩和送外賣 就在全國開了100多家門店；這個品牌 創立初期從未被人看好 但截至2016年 卻實現了連續2年增長 2015年年收入過百萬 這在兩年前創始人陳偉是自己都不敢想象的。其實在它的增速面前 經常會被人問道：你們的品牌和必勝客相比誰更有優勢。這個披薩界的傳奇 叫精靈Q蜜。這家公司就叫廈門定制機精靈科技股份有限公司 創始人-陳偉。一、專注：5多年專注于披薩今天我們都一直在說匠心桃園美食餐廳推薦 說做餐飲重要的還是產品好吃。但是說實話 作為專注外賣的精靈Q蜜披薩 從好吃的角度講 充其量也就是二流產品。但截止到目前 就單精靈Q蜜廈門萬達的披薩店每天要外送100份以上的披薩 現場市場上那么多披薩店 為什麼愿意訂他家的產品？精靈Q蜜披薩餅連鎖店創建于2013年 菜單一直比較簡單。雖然由于快餐業競爭加大 菜單內容有所增加 甚至成了全球第一家利用互聯網營銷來啟動的披薩餅連鎖店 單總體來說 他們在產品線上并不花心 專注于披薩。尤其是這么多年以來精靈Q蜜一直專注于竹炭和蔬菜口味 這就是精靈Q蜜和其他連鎖披薩品牌的最大化差異。廈門定制精靈公司CEO陳偉說。二、突破：廢棄用了傳統的比薩配方如果顧客對精靈Q蜜的產品反響強烈時 精靈Q蜜會直接對自己動大手術。比如在2014年桃園客家餐廳推薦 調查顯示精靈Q蜜披薩的口味在同行中是墊底的 顧客們說吃起來像“塑膠食品”。在年底 他們直接廢棄了用了多年之久的比薩配方 推出了“需找最美味披薩”的特別廣告活動。當時有人說這么干不行 可自從換了配方后 精靈Q蜜的銷量又開始一直上漲。除了披薩口味 精靈Q蜜對產品的外包裝和外賣設備都在改進。如比薩餅外帶的瓦楞紙盒、輸送帶式的烤箱和攜帶式的電熱包（專利保溫袋 確保比薩餅送到時的溫度）。這些改進 除了實用主義上的目的外 還有制造的效果就是讓顧客更愛拍照 然后發到網絡上分享。三、革新：“披薩廚房”式門店在2014年 精靈Q蜜提出了自己的“新形象計劃” 計劃在2014-2017三年間來個全球門店大改造 現在已經完成了60%以上。他們的新門店叫做“披薩廚房” 實質上就是增加了明檔——店面形似長廊 顧客能全程觀察食物準備。在中國的精靈Q蜜門店也體現了這些特點 由于以外賣外帶為主。

所以店門口的外送車顯得很有氣勢。店面不大 店內裝修比較簡單 窗明幾亮 進門就是點菜臺 顧客可以觀賞明檔中的披薩制作 而墻上的LED屏幕展示所有訂單的狀態。精靈Q蜜的門店并沒有必勝客等同行顯得精致 不過有個與眾不同的特點是 他們都專設了顧客留言吐槽區。四、超前：四十年前就承諾半小時送不到即免費廈門定制精靈陳偉說：從幾年前我們就知道。

自己的核心競爭力不僅是披薩味道 而是能比其他披薩店提供更好的服務。尤其對快餐業來說 外賣最大的痛點就是速度。可是精靈Q蜜從2013年起就提出“30分鐘內送到。

否則免費”的口號（堂食外帶是15分鐘上桌）。期間雖然也有過調整 但總體觀念不變。他們認為 外賣門檻低 只有跑得更快 才能站得更穩。30分鐘是人們心理承受的極點 快的標準就是在30分鐘內將披薩送到客戶手中。因此 精靈Q蜜在選址上不是一般地精準。他們會詳細分析周邊的主要外賣消費人群、社區、街道、路況等等 并將店鋪區域認真繪制成圖 詳細到每個路口和紅綠燈的位置 以便能找到最佳的外賣送餐路線。他們的送餐員還會和經理一起規劃外賣路線。每份外賣的規定送餐時間是8分鐘 路上預留7分鐘以備交通堵塞和路況事故。超過99%的精靈Q蜜披薩都能在30分鐘的承諾時間內送到。五、精細：會員管理大數據化 還因此救了顧客的命精靈Q蜜的員工對于自己的顧客非常關心 尤其是經常下訂單的回頭客。一旦訂單出現異常 他們會拜訪顧客問清原因。正是由于這種習慣 當有個過去十年間每天或每隔一天的老主顧 連續11天沒有下訂單時 精靈Q蜜的送貨司機拜訪了這位顧客 結果發現家里不對勁兒 隨即打了報警電話。等警察破門而入時 才發現原來這位顧客在家中風了。由于送到醫院比較及時 這位老主顧的生命保住了。這家救了顧客的精靈Q蜜餐廳經理說 檢查老顧客的情況是他們分內的工作 他們想要做也需要做這些事。六、奇葩：最大的部門是IT部在精靈Q蜜 最大的部門不是產品研發部 不是營銷部 而是IT部門。連他們的CEO陳偉都戲稱：“精靈Q蜜其實是一個科技公司 只是正好在做餐飲而已。”有了高科技作支撐 精靈Q蜜的銷售看上去總是快競爭對手一步 而且充滿了趣味性 什麼電腦和手機訂餐、無人機送餐、機器人送外賣、披薩車的 都是精靈Q蜜先玩起來且讓粉絲們都參與得不亦樂乎。今年3月 精靈Q蜜推出了一款“打開10秒就下單”的定制精靈的APP。那些選擇自己到店消費的顧客 可以在到店前通過精靈Q蜜app下單 并允許app訪問手機GPS定位數據 這樣精靈Q蜜餐廳就可以預估消費者的到店時間并開始準備訂單 大大縮短了消費者在店里的等待時間桃園美食餐廳推薦 可以做到進店即食。陳偉說不得不服 這個想法很大膽 也有其合理性。但對粉絲來說 最大的一個好處就是方面拍照和“炫耀”。七、會玩：組建專職團隊運營粉絲社群在精靈Q蜜 有一批訓練有素的微博微信使用者。他們與粉絲之間互動活躍 對于投訴和贊揚的留言 會馬上采取行動。還經常舉辦獎勵活動 回饋消費者。比如 精靈Q蜜在網上組織的“每周免費比薩活動” 鼓勵粉絲推薦好友加入企業社群 每周五下午五點結算 選出當周的推薦國王及皇后 當選人可免費享用比薩。精靈Q蜜認為 必須重視社會媒介的力量 他們甚至利用這個來“傳銷”（開個玩笑） 比如他們還獎勵網友將精靈Q蜜比薩Widget（微件）放到個人網頁或社群網絡空間 若有人點擊購買比薩 即可獲得0.5%的傭金。這也是精靈Q蜜比同行的厲害之處 他們的社區營銷、粉絲經濟 堪稱超人 即使是專門的營銷公司也未必比得過。免責聲明：新藍網生活頻道作為信息內容發布平臺 頁面展示內容的目的在于傳播更多信息 不代表新藍網生活頻道網站立場 新藍網生活頻道不承擔任何經濟和法律責任。